Party of Five

Nak kata aku ni penggemar kuih talam... tak juga. Cuma kalau ada, aku makanlah. Lagipun jiran aku jual kuih talam. Kalau nak, order aje dengan dia. Mudah. Tapi entah kenapa tetiba aje terbuka hati aku nak belajar buat kuih talam. Lalu aku pun pergilah kelas masak kat Kolej Komuniti Hulu Langat (KKHL), kat sebelah Giant Saujana Impian tu. Masa tu belajar talam seri muka, talam ubi dan talam kole kacang. Talam ubi tu taubat nasuha aku tak nak buat. Tak ada tenaga nak mengacau ubi tu nanti. Lagipun tangan kanan aku ni kan dah masuk workshop. Mana boleh kerja keras macam nak bancuh simen tu...huhuhu. Kiranya tak la susah mana nak buat kuih talam ni once kita dah tau teknik. Resepi pun penting. Kalau ikut pengalaman aku, setakat nak masak lauk harian dan kuih muih Melayu yang tak terlalu teknikal, maka boleh aje guna resepi kat blog. Tak pun tengok video kat Youtube untuk mudah faham. Kadang-kadang, dengan membaca ni, kita tak dapat imagine cemana gaya nak menggayakan senduk tu kan? Me...

Ini satu lagi makanan kegilaan anak-anak aku selaim kimchi. Dah dua-dua anak dara aku peminat TBS eh... BTS... maka segala mak nenek makanan Korea nak dicuba. Aku pula lebih kepada Anime Jepun. Maka segala mak nenek makanan Jepun aku suka. Mujur anak-anak aku jenis telan aje apa mak dia sumbat. Mudah nak bawa ke majlis. Tak memilih gitu. Tak la kecik ati tuan rumah nanti bila anak-anak kita memilih makan. Walau kadang-kadang kat rumah ni, memilih juga bila menu tak kena tekak dorang. Tapi aku sound bertepek-tepek. Bab-bab meleter ni aku memang dah champion tahap giga. Lagipun aku tak suka dorang merungut pasal makanan. Mulalah aku bersyarah, orang kat Afrika sana, makan tanah, batu. Kita kat sini, makanan dibuang-buang. Dah selalu aku sumbat makanan mahal-mahal. Apa salahnya sekali sekala makan ikan kering cicah sambal belacan. Uish... bagi aku sedap sangat dah menu tu. Tambah nasi 2-3 kali. Budak-budak ni kalau menu tak kena anak tekak, mulalah nak masak rameon/ramyun. Mi seger...

Cinta pertama aku masa ceburkan diri dalam bidang baking ialah donut. Penghujung tahun 2017, company tiba-tiba ada masalah nak bayar gaji kerana kekurangan dana daripada kerajaan. Not again! Ngeri nak bayangkan episod duka 2011 berulang kembali. Tapi disebabkan dah tau awal, maka aku pun buatlah persediaan yang sepatutnya. Cari aktiviti yang boleh mendatangkan duit dengan segera. Hasil berguru kelas hands-on pertama Kebetulan masa hadap FB, terjumpa satu iklan. Kelas belajar buat donut ala Big Apple. Tanpa fikir panjang, aku terus join kelas tu. Bermula kelas tu, aku join kelas demi kelas, modul demi modul. Walaupun aku dah tau buat donut, masih juga ada kalanya tak menjadi. Sakit betul ati kita, wak. Rasa kecewa aje kalau tak jadi tu. Yang jadi cantik tu, aku hantar ke kafe. Macam-macam topping aku buat. Tapi tak banyak. Dalam enam biji aje sebab kafe kecik. Still, ada yang complain kata tekstur donut tu dense. Kecewa kurasa. Bukan tu aje. Kadang-kadang masa nak bu...

Source:  Cafe Press Copy editing (also written as copy-editing or copy editing, and sometimes abbreviated to CE) is the work that an editor does to improve the formatting, style, and accuracy of the text. Unlike general editing, copy editing often does not involve changing the substance of the text. Copy refers to written or typewritten text for typesetting, printing, or publication. Copy editing is done before proofreading, which is the last step in the editorial cycle. In the United States and Canada, an editor who does this work is called a copy editor, and an organization's highest-ranking copy editor, or the supervising editor of a group of copy editors, may be known as the copy chief, copy desk chief, or news editor. In book publishing in the United Kingdom and other parts of the world that follow UK nomenclature, the term copy editor is used, but in newspaper and magazine publishing, the term is sub-editor (or the un-hyphenated subeditor), commonly shortened to sub....

Source:  Indiamart In substantive editing (also known as developmental editing and comprehensive editing), the editor considers a document’s concept and intended use, content, organization, design, and style. The purpose is to make the document functional for its readers, not just to make it correct and consistent. Substantive editing is almost entirely analysis-based, whether at the document level or at the paragraph, sentence, or word level. Decisions require judgment, not just the application of rules, and therefore should be negotiable with the writer. Contrast this work with copyediting, most of which is rules-based and concerned with grammar, spelling, punctuation, and other mechanics of style and the internal consistency of facts and presentation. Both types of edit are essential; they just focus on different issues. (See also my article on classifying editorial tasks.) A substantive edit deals with the overall structure of the publication: ~Does it all fit t...

Menurut Allaboutwater.org, Penapis air menyediakan air bersih yang sihat untuk memasak dan minum, daripada air paip. Penapis air mengurangkan risiko penyakit gastrousus sebanyak 33 peratus dengan mengeluarkan cryptosporidium dan giardia daripada air minuman. Minum air yang tulen sangat penting untuk kanak-kanak. Menurut mereka lagi, berikut ialah 10 kebaikan penapis air: Penapis air memberikan rasa dan bau air minuman yang lebih baik dengan membuang bahan pencemar klorin dan bakteria. Kegunaan utama penapis air ialah memindahkan plumbum daripada air minuman sebelum digunakan, dengan itu menghalang bahan berbahaya ini daripada memasuki badan. Pembelian penapis countertop menghasilkan sumber air bersih dan sihat yang harganya lebih rendah daripada air minuman yang dibotolkan. Penapis air sangat mengurangkan risiko kanser rektum, kanser kolon, dan kanser pundi kencing dengan mengeluarkan produk sampingan klorin dan klorin dari air minuman. Penapis air karbon blok padu ...

Image source: Cafe Press. It’s a mouse pad. Very suitable gift for editors. Don’t you think? The “five Cs” summarize the copy editor’s job: Make the copy clear, correct, concise, complete, and consistent. Copy editors should make it say what it means, and mean what it says. Typically, copy editing involves correcting spelling, punctuation, grammar, terminology, jargon, and semantics, and ensuring that the text adheres to the publisher’s style. They may shorten the text, to improve it or to fit length limits. This is particularly so in periodical publishing, where copy must be cut to fit the layout, and the text changed to ensure there are no ‘short lines.’Often, copy editors are also responsible for adding any “display copy,” such as headlines, standardized headers and footers, and photo captions. And although proofreading is a distinct task from copy editing, frequently it is one performed by copy editors. Copy editors are expected to ensure that the text flows, that it is...