Party of Five

Lauk ayam masakan ni pasti bersih dan suci sebab dah dimandikan....hahaha. Anyway, this weekend ada iftar family. So...aku offer diri nak masak juadah berbuka utama iaitu Nasi Mandy Ayam. Ceh...cam konpiden jer kan. Buatnya magic fingers failed to perform, muntah semua worang nanti. Fret not. Aku tak la suicidal sangat nak penaya orang pada bulan Ramadan yang mulia ni. I have help and they proved so well last time. Untuk orang yang selalu blunder kat kitchen dan tak ada masa nak cari rempah bagai, boleh cuba cara aku ni. Simple aje. Tadaaaa.... Simple kan? Dalam pek ni dah siap ada beras basmathi dan rempah nasi serta ayam. Yang tak ada cuma bahan-bahan salad dan sos aje. Yang tu memang korang kena beli sendiri. Tapi resepi ada diberikan. Kalau korang nak order, boleh contact Fairuza (012-2380843) , ejen kat Cyberjaya. Kalau kat Putrajaya, korang boleh contact 019-6637248 . Tapi bagi sesiapa yang suka buat rempah homemade, boleh cuba resepi daripada Nieza Nor Hamnira . Bah...

Sempena menyambut kemerdekaan Malaysia yang ke-55, maka aku masak nasi tomato satu set. Pertama kali ni. Dulu pernah buat nasih tomato dan ayam masak merah. Tapi tak berapa nak menjadi sebab ikut resepi main tibai. Kali ni aku ikut resepi dengan sukatan yang tepat. Barulah menjadi. nasi tomato ku...huhuh NASI TOMATO Bahan-bahan: Beras (2 cawan) --guna beras Basmathi Susu Cair (1/2 cawan) Dada Ayam - didadu kecil (1 keping) --tak letak pun Bawang Putih (4 ulas) Halia (2 inci) Bawang Besar - dibelah empat (1 biji) Tomato - didadu kecil (1 biji) Pelaga (4 biji) --bom atom sebab kalau tergigit, memang melotup...huhuh Bunga Cengkih (4 kuntum) Kayu Manis (1 batang) Serbuk Jintan Manis (1/2 sudu kecil) Serbuk Lada Putih (1/2 sudu kecil) Serbuk Jintan Putih (1/2 sudu kecil) Kismis (sedikit) Daun Pandan - disimpul (1 helai) Daun Pudina - diracik kasar (sedikit) --tak letak juga Minyak Sapi (1 sudu besar) Air (1 cawan) Cara penyediaan: Kisar hancur halia, bawang be...