Party of Five

Aku dah buat kek ni tapi ikut resepi lain. Resepi yang tu, rasa telur putih macam terlebih. Keju tak rasa sangat. Tapi kurang manis. Lepas ni aku nak cuba ikut resepi Joanne L ni. Nampak lagi sedap. Sementara tu, aku park dulu resepi kat sini supaya mudah nak cari nanti. Later-later lah aku update entri pasal kek ni. Makes 8″ round cake pan | Prep Time: 30 mins | Bake Time: 78 mins INGREDIENTS: Cream cheese batter 250 gram Philadelphia cream cheese 6 egg yolks (Update: I measured mine, it was about 118g in total for the yolks) 70 gram castor sugar (This is half of the total 140 gram) 60 gram unsalted butter 100 ml full-cream milk or whole milk 1 Tbsp lemon juice 2 tsp lemon zest 60 gram cake flour / superfine flour 20-gram cornstarch 1/4 tsp salt Meringue 6 egg whites (Update: I measured mine, it was 264g for the whites of 6 eggs) 1/4 tsp cream of tartar 70 gram castor sugar (This is half of the total 140 gram) METHOD: Pre-heat oven to 200°C / 392°F (Top...

Walaupun resepi nak buat Vietnamese roll atau rice roll ni bersepah kat mana-mana, aku masih malas nak buat. So aku order ajelah. Memang sedap dan portion pun banyak. Harga, boleh tahan mahal sebab roll dia besar-besar. Puas makan. Bila Kak Yin minta lagi, maka maknya kena panjang akal. Tak kan nak order aje. Dahla jauh nak pick up. Ke Sri Hartamas sana tu. Lalu aku pun gigih la buka Youtube tengok cara-cara membuatnya. Kat FB pun bersepah resepi. Pertama kali aku buat, resepi sos cilinya memang terbaik. Tapi aku lupa save kat mana. Bila cari balik, tak jumpa. Kecewa betul. Tangan Kak Yin tu. Boleh tahan dobot. Dah nama timang-timangannya Bobot. Siap alas paper sebab nanti kuah menitik-nitik ke lantai. Bahan-bahan:  (ikut selera masing-masing dan boleh dipelbagaikan) Rice paper ** beli kat AEON Big BTHO Udang Filamen ketam Daun ketumbar Daun salad Suhun Timun Lobak merah Cara: Panaskan air. Bila dah menggelegak, celur udang dan filamen ketam sebentar. Janga...

Entah dari mana kerajinan tu datang, tetiba aje aku rasa nak makan lontong. Hari tu hari Selasa. Lepas balik kerja, terus cari bahan nak buat lontong untuk dimakan keesokan hari. Lagipun parents-in-law ada kat rumah. Jadi esok, husband tak payah masak atau tapau makanan. Aku pun boleh bawa bekal keesokan harinya. Aku rebus nasi impit instant dan buat kuah kacang malam tu juga. Untuk kuah lontong, segala sayur mayur aku potong dan basuh siap-siap. Simpan dalam peti ais dalam Tupperware. So that, Subuh esok aku bangun, boleh terus masak. Kira lewat juga aku tidur sebab dan mengerjakan kuah kacang. Resepi ni aku ambil dari blog Kak Azie Kitchen. Kuah kacang tu sebenarnya dia buat untuk kuah satay dan aku memang suka kuah kacang satay. So korang bleh follow sebijik-sebijik resepi kuah satay kat bawah ni. Memang menjadi dan sedap. Aku suka sangat sebab bahannya mudah. Tak macam resepi kuah kacang yang aku follow selama ni. Mak mentua yang tak makan kuah kacang sangat pun boleh layan ap...